 |
| Avui us porto una recepta refrescant. Un sorbet, el clàssic dels sorberts: sorbet de llimona. Deliciós i refrescant. Espero que us agradi! |
INGREDIENTS:
ü
6
clares d’ou
ü
300g
de sucre
ü
300g
d’aigua
ü
300ml
de suc de llimona
ü
Ralladura
de llimona (opcional)
Començarem per
fer un almíbar amb el sucre i l’aigua. Un cop tenim l’almíbar, retirem el cassó del foc i hi afegim el suc de llimona i
barrejem una mica. Seguidament hi afegim la ralladura de pell de llimona,
tornem a barrejar i deixem que es refredi.
Un cop fred ho
posem al congelador.
Quan veiem que
està a mig gelar hi afegim les clares muntades. Ho barrejem tot junt i ho
deixem al congelador una altre vegada.
Cada mitja
hora cal treure el sorbet del congeladro i barrejar-ho ja que el suc de llimona
tendeix a quedar al fons, separat de les clares.
Repetirem
aquesta operación fins que notem que ja està mig congelat i el suc de llimona
no es separa de la resta de la mescla.
Un cop gelat,
el podem servir en forma de bola en un bol. Les postre ideals per un dia
calorós d’estiu.
Quines ganes tinc de provar de fer-lo!!!
ResponEliminaSi el fas ja hem diras que et sembla.
EliminaPtons.
Super refrescant!!! Aquests dies de caloreta ve molt de gust. Quina delícia!!!
ResponEliminaSi Carme, clàssic i refrescant!! Que més podem demanar?
EliminaPtons.
Boníssim i molt refrescant, Sílvia!
ResponEliminaM'alegro de que t'agradi Marina.
EliminaFantàstic també com a simple entreteniment entre plats! M'encanta! :)
ResponEliminaSi, en dinars d'aquells famíliars amb molts entrants i altres plats pot ser d'ajuda per fer-los passar.
Elimina